Форум

Капуста белокочанная и Декоративные сорта

Викторовна

Дата: Пятница, 28.11.2014, 14:35 | Сообщение # 1

Ромашка

Группа: Садовник

Сообщений: 542

Награды: 13

Репутация: 0

Статус: Offline

Капуста — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура, вид рода Капуста. Капуста огородная возделывается на огородах по всему свету, за
исключением крайних северных районов и пустынь. Как культурное пищевое
растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура
капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках. Ученые открыли, что отличительной особенностью белокочанной капусты является витамин U— метилметионин, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника.
витамин С в листьях ранних сортов содержится 20 мг%, в позднеспелых — 70 мг%. Капуста обладает способностью сохранять в себе витамин С продолжительное время. Секрет этого «долготетия» в том, что витамин С находится в капусте не только в чистом виде, но и в химически связанной
форме — «аскорбигене». В белокочанной капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку.
При повышенной кислотности желудочного сока капусту обычно не
рекомендуют включать в меню, так как она стимулирует секрецию желудочных
желез. Не советуют, есть её диетологи и при энтерите, колите, поносах и
инфаркте миокарда, поскольку она содержит грубую растительную клетчатку, избыток которой вызывает вздутие кишечника. Однако следует помнить, что капуста богата витамин U, защищающим слизистую оболочку кишечника от изъязвлений. Поэтому вне периодов обострения болезни капусту можно и нужно включать в свой рацион сначала в отваренном, а затем, при хорошей переносимости, и в свежем виде в салатах.

Прикрепления: 4390312.jpg (295.2 Kb) · 7393455.jpg (408.8 Kb)

Тихий воз на горе будет!

Ната-хозяйка

Дата: Воскресенье, 11.10.2015, 16:40 | Сообщение # 2

Хозяйка сайта

Группа: Хозяева сайта

Сообщений: 5360

Награды: 35

Репутация: 6

Статус: Offline

В декоративном садоводстве
Капуста огородная является также популярным садовым растением.

Декоративные сорта (классифицируемые как капуста огородная, разновидность безголовчатая, латынь Brassica oleracea var. acephala) используются в странах с субтропическим климатом как растения для осенних и зимних клумб; в странах с умеренным климатом — для осенних клумб. Декоративные сорта ведут своё происхождение из Японии, где впервые оценили декоративные свойства капусты. В конце сезона, когда в садах становится мало цветущих растений, декоративная капуста является незаменимым растением для украшения клумб. Выведено множество сортов с яркой расцветкой, преимущественно — с зелёной окраской наружных листьев и белой или красно-пурпурной окраской неплотной головки в центре.
Встречаются иные комбинации цветов: края листьев ярко окрашены, а середина листа сохраняет зелёный цвет. Листья могут быть цельными и плоскими, но также бахромчатыми по краю или перисторассечёнными.
Растения формируют красивую розетку, напоминающую по форме раскрывающийся цветок. Особенностью декоративных сортов капусты является то, что наиболее интенсивную окраску растения приобретают при температуре ниже +10 °C.