|
Веселые закуски
|
|
| Викторовна | Дата: Четверг, 23.08.2012, 21:11 | Сообщение # 1 |
 Ромашка
Группа: Садовник
Сообщений: 560
Награды: 13
Репутация: 0
Статус: Offline
|   Хреновина
Берется помидоры любое количество и прокручивается через мясорубку, солится по вкусу.
Берем хрен моем и чистим. Одеваем на мясорубку, место кастрюли пакет (чтоб меньше было запаха), и прокручиваем.
Чем больше хрена – закуска вкуснее!
Если нужно для длительного хранения – то можно добавить молотый, красный перец.
Быстро все перемешать, разложить в баночки и закрыть плотно!
ПРИЯТНО АППЕТИТА!
Тихий воз на горе будет!
|
| |
| |
| Ната-хозяйка | Дата: Четверг, 23.08.2012, 21:25 | Сообщение # 2 |
 Хозяйка сайта
Группа: Хозяева сайта
Сообщений: 5677
Награды: 35
Репутация: 6
Статус: Offline
| Баклажаны любимые
И так: берем 3 кг. баклажан, моем, режем кружочками толщиной 0,8 мм.,
солим и оставляем их на час, что бы сошла горечь.
Затем берем 10 сладких перцев, режем их соломкой, добавляем 2 головки чеснока, 6 столовых ложек уксуса 9%. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в сторону.
Затем берем 2 большие луковицы или 4 поменьше, режем полукольцами или кубиками (это кто как любит) и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем 4 граненного стакана томатного сока, 5 столовых ложек сахара, 1,5 столовых ложки соли (можна и побольше, вы пробуйте соус, так как все любят по разному),
все вместе кипятим минуток 5.
Полученым соусом заливаем наш перец, вымешиваем, обязательно накрываем крышкой и оставляем в сторону. Дошла очередь обжаривать баклажаны, когда все 3 кг.
пережарятся, начинаем укладывать салат в баночки пол-литровые, часть соуса с перцем, потом жаренные баклажаны, потом соус, потом баклажаны и т.д. Сверху должен быть соус. Накрываем крышечками и стерелизуем 15 минуток.
Выход 7 баночек. Приятного аппетита.
А еще, кто любит остренькое, то можна добавить немного горького перца, но я лично не добавляю.
ЦЕНИТЕ ЖИЗНЬ ! ПО ВОПРОСОМ ПИШИТЕ МНЕ
|
| |
| |
| Викторовна | Дата: Пятница, 24.08.2012, 00:36 | Сообщение # 3 |
|
Ромашка
Группа: Садовник
Сообщений: 560
Награды: 13
Репутация: 0
Статус: Offline
| Баклажаны
Баклажаны нарезать кольцами и замочить в соленной воде на 20-30 мин.
Затем обжарить их с двух сторон на раст. масле.
Чеснок и зелень мелко порезать.
Помидоры и лук нарезать кольцами.
В банку укладываем слоями: баклажан +чеснок+зелень+помидоры+лук и т.д.
Сварить рассол и залить им содержимое банок. Стерелизовать 15 мин.
Добавить уксус и закатать
Вот что надо-
помидоры 3-4 шт.
чеснок 6-8 шт.
петрушки пучек,
лук репчатый 0.5 кг
уксусная кислота ( по 0.5 ч.л. в банку)
Рассол: на 1л. воды-1 ст. л. соли.2 СТ. Л САХАР
Тихий воз на горе будет!
|
| |
| |
| Веруся | Дата: Пятница, 26.08.2016, 00:29 | Сообщение # 4 |
 подснежник
Группа: Друзья
Сообщений: 7
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Здравствуйте! Очень хочу рецепт таджики не очень острой. Вы делали ее? Может рецептик найдётся? Добавлено (26.08.2016, 00:29)
---------------------------------------------
Извините! Не таджики,а аджики. Не хороший планшет-пишет за меня как ему вздумается:-) 
|
| |
| |
| Викторовна | Дата: Суббота, 23.09.2017, 17:09 | Сообщение # 5 |
|
Ромашка
Группа: Садовник
Сообщений: 560
Награды: 13
Репутация: 0
Статус: Offline
| СЛИВОЧНОЕ МАСЛО с подкопченной СЁМГОЙ и УКРОПЧИКОМ для Бутербродов.
Такое масло можно готовить к любому празднику.Уверенна что ваши гости оценят это блюдо по достоинству. Вот так просто у вас получится праздничная Закуска. Пикантный вкус. Семья и гости будут довольны.
Ооочень вкусненько.
Ингредиенты:
Семга подкопченная 180 г
Масло сливочное 150 г.
Укроп 6 веточек.
Горчица французская 1 ч. л.
Приправа к рыбе 1/3 ч.л..
 Готовим:
Порубить зелень. Мелко нарезать семгу.Соединить размягченное сливочное масло, семгу, зелень, горчицу, специи.
Сформировать масло, упаковать в пищевую пленку, положить в холодильник застывать. Намазываем масло на ломтики хлеба и подаем к столу.
Тихий воз на горе будет!
|
| |
| |
| Ната-хозяйка | Дата: Среда, 10.02.2021, 19:17 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Хозяева сайта
Сообщений: 5677
Награды: 35
Репутация: 6
Статус: Offline
|  
ЦЕНИТЕ ЖИЗНЬ ! ПО ВОПРОСОМ ПИШИТЕ МНЕ
|
| |
| |
©, 2024 г.
